Πριν από δύο χρόνια γνώρισα την Κωνσταντίνα Κατσανά, διαιτολόγο-διατροφολόγο (αριστούχο παρακαλώ), μισό από τις προσωπικές μου αναζητήσεις και μισό από την καλή μου τύχη. Ήταν μια περίοδος που αισθάνθηκα την ανάγκη να κάνω πράξη τη φροντίδα του ταλαιπωρημένου μου σώματος, το οποίο έβαζε διαρκώς παραπανίσιο βάρος, υπέφερε από μυοσκελετικούς πόνους και γενικώς μου παραπονιόταν με κάθε δυνατό τρόπο.